墨西哥城的水上花园已经为人们提供了数百年的食物。现在他们受到了威胁

墨西哥城（美联社）——卡桑德拉Garduño眯着眼睛在阳光下凝视着她家的奇南帕岛（chinampa），她粉红色的靴子被泥土弄脏了。奇南帕岛是阿兹特克人最早用湖底的肥沃泥土建造的岛屿之一，后来干涸了，有一天变成了墨西哥城。

数百年来，这些岛屿上的食物养活了人们，但奇昂帕人正受到城市化的威胁。这里种植的农产品赚不了多少钱，许多家庭放弃了这种古老的做法，将土地出租或出售，用于更有利可图的用途，比如足球场。

“人们不想再种地了，”Garduño说。“他们不认为这是必需品，他们不想生产，人们也不想购买这些产品。”

剩下的一些人，比如Garduño，正在联合起来保护和推广奇昂帕的传统用途。

“这一切都离不开人类的双手，离不开千年前在这里工作、创造奇南帕的人们的双手，”她在最近的一个早晨说，空气中弥漫着附近生长的芹菜的气味。

这些花园位于首都南部的霍奇米尔科区，运河纵横交错，由层层疏浚的土壤建造而成，周围种植着又高又细的阿韦乔木（一种柳树）。霍奇米尔科有超过2500英亩的受保护土地，由当地几代chinamperos拥有，因为那些在岛上耕种的人被称为chinamperos。

Garduño对她家的chinampa最早的记忆来自于透过祖父母的窗户看着那块土地，看着独木舟在运河里穿梭。即使在那时，她也看到了奇昂帕在城市化的压力下是如何恶化的，因为一些农民开始放弃这种做法。

当她的祖父在2010年去世，她的叔叔们不想继续下去时，Garduño自己承担起学习和保存几代农业的责任。她的邻居和亲戚一开始都持怀疑态度，但她在2020年从朋友的叔叔那里买了一块地，种植了自己的chinampa，现在种植了各种各样的农产品，包括向日葵、茄子和墨西哥金盏花“cempasuchil”。

现在，32岁的Garduño是由墨西哥国立自治大学（National Autonomous University of Mexico）发起的一个名为chinamperos Refuge的不断壮大的团体中的一员，她和其他农民鼓励chinamperos保护他们的土地。他们遵循古老的种植技术，但正在尝试新的商业方法，以与墨西哥其他地方大规模农场种植的更便宜的产品竞争。其中包括一个特殊的标签——Etiqueta Chinampera——告诉买家这些产品来自chinampa，并可能吹嘘水质或chinampa作为生物多样性保护区的地位。

Garduño表示：“教育新一代会带来变化。”“谈论保护的起源和努力，以及为什么这么做很重要。”

墨西哥国立自治大学（National Autonomous University of Mexico）的生态学家路易斯·桑布拉诺（Luis Zambrano）在霍奇米尔科工作了几十年，他说这些油田基本上是自给自足的。他说，在湖泊的滋养下，他们每年可以生产三到五季蔬菜，而不需要化学药品或灌溉。

此外，霍奇米尔科的生态系统也有利于这座不断扩张的城市。他说，在那里蓬勃发展，广阔的运河有助于降低城市的整体温度。

但现在，在周末，经常会看到更多的足球运动员穿着球衣和防滑鞋划船到岛上，而不是农民在照顾他们的庄稼。在桑布拉诺所说的过去两三年“大规模增加”之后，沿着运河的足球场绵延数英里。

在霍奇米尔科，许多人不愿意谈论把他们的奇昂帕改造成足球场。一位因担心法律或社区反弹而拒绝透露姓名的土地所有者表示，要保持奇昂帕的生产力，需要更多的工作和财政投资，而收入却更少。相反，她在自己的土地上建立了多种业务——一个用于周末比赛的足球场，一个食品摊，以及为外国游客提供的皮划艇之旅。

Garduño说：“如果你种地做得好，你每年可以挣5000到10000美元（10万到20万比索）。”“在旅游区，你可以在几个周末内做到这一点。”

但是改造农田会带来生态影响。虽然传统的农业方法避免使用杀虫剂和化肥，但足球场是另一回事。

桑布拉诺说：“它看起来没有那么有害，因为没有施工。”但“它同样具有破坏性，因为使用的化学物质的数量，产生的污染量非常非常大。”

奇昂帕是墨西哥城历史中心和霍奇米尔科被联合国教科文组织认定为世界遗产的重要特征之一。但任何保护措施都取决于联邦、州和地方当局。墨西哥城环境部自然保护区主任卡洛斯·瓦斯奎兹说，他们正在制定解决足球场问题的建议。

他说：“很多都是与保护生态系统背道而驰的。”“我们正在寻求对这些活动进行监管。”

在阳光下工作了一整天后，Garduño和附近的一些农民聚集在Garduño的临时小屋下，享用一顿鸡肉和玉米饼的盛宴。他们抓紧完成任务，勾勒出剩下要做的事情。

现年63岁的胡安Ávalos和他55岁的哥哥萨尔瓦多·冈萨雷斯Ávalos一辈子都在为奇昂帕工作。他们家在霍奇米尔科的圣格雷戈里奥社区有几块地。一年前，在Garduño的一些劝说下，兄弟俩加入了Chinampa Refuge，对他们的农业采取了更全面的方法。

萨尔瓦多说，这种做法是在不断提醒他的家族保持这种古老习俗的传统，他们想把这种传统传给孙子孙女。

“这是我们作为祖父母需要努力的事情，”他说。“他们把自己融入了对这个地球的品味。”

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