“我在威尔士的顶级餐厅吃了一顿，发现了我吃过的最好吃的菜之一。”

当Bethany Gavaghan在一家被《美食指南》评为威尔士最佳当地餐厅的餐厅预订了一晚的住宿时，她享受了舒适的住宿和令人难以置信的用餐环境

这是一家由两个野心勃勃的女人创办的独特餐厅，不是你日常用餐的地方。

在轻松的环境中提供小盘当地食材和西班牙风味，这个地方为朴实的美食家提供美味的食物。

这家餐厅去年重新开业，最近被《美食指南》评为威尔士最佳本地餐厅。店主致力于提供令人难以置信的食物，创造了一种社区氛围，让顾客回来吃更多。

当记者贝瑟尼·加瓦汉(Bethany Gavaghan)在这里过夜时，她被这里的食物和氛围所震撼。

阅读更多:“我在一架改装过的飞机上品尝了这个外卖，它的名字会让你微笑。”

她说:“8月14日星期二，我有幸在棍子旅馆住了一晚，给我留下了深刻的印象。在这个网站上，除了餐厅和酒吧，还有一个熟食店，出售高品质的葡萄酒、奶酪和各种其他产品。

在熟食店里（图片:伯大尼Gavaghan)

据《威尔士在线》报道，这家餐厅的理念很简单——选择几个美味的小盘子，要么与人分享，要么独自享用。

这家餐厅以美味的威尔士食材为特色，拥有精致的“来自海洋”菜单，从对虾到鲭鱼和贝壳，而“来自陆地”菜单则提供传统美食，如烤肉和威尔士牛肉。素食者也没有被遗忘，因为他们的无肉“花园菜单”很好地迎合了他们。

贝瑟尼说:“把它们混合在一起，我选择了他们特色菜板上的一层鹰嘴豆泥串香菇，毫不夸张地说，这可能是我最喜欢的美食。”

特色菜板上的串香菇（图片:伯大尼Gavaghan)

贝瑟尼将其形容为“盘子上的完美”，他说:“蘑菇有一种神圣的咸味和泥土的味道，烹饪得无可挑剔。它们与奢华的奶油鹰嘴豆泥完美搭配，其清新的香草氛围为蘑菇的大胆声明提供了舒缓的背景。坦率地说，这是一场我可以永远沉醉其中的美食婚姻。”

精美的buratta，配上当地出产的火腿（图片:伯大尼Gavaghan)

在另一半的陪伴下，贝瑟尼看着他大口大口地吃着“用当地产的陈年火腿装饰的布拉塔奶酪艺术品”。他形容这道菜“味道浓郁，每一种食材都与其他食材相得益彰”，并特别称赞了火腿轻盈的质地和浓郁的口感。

这对夫妇分享了黏糊糊的太妃糖布丁作为甜点，并享受了“甜美而轻盈的海绵蛋糕，浸泡在浓郁的黄油太妃糖酱中，充满焦糖味，但不会过度腻味，伴随着完美比例的香草冰淇淋，引入了奶油的对调。”

黏糊糊的太妃糖布丁，搭配冰淇淋一起吃，非常适合单独吃，或者和别人一起吃（图片:伯大尼Gavaghan)

宝芬妮和她的伴侣选择在棍子旅馆过夜。在谈到住宿时，她说:“客栈里的房间始终保持着温暖、舒适的主题。当我走进我们的双人间时，可以看到村庄和附近城堡的景色，我立刻想起了我小时候妈妈常带我去的威尔士民宿。

“传统家具散落在周围，感觉就像走进了一个立刻就像家一样的地方。一点也不做作，浴室也很现代。它既古怪又舒适，同时又能让人平静下来——一个你可以立刻放松下来的地方。”

双人间有一种完美的舒适，古典的感觉（图片:伯大尼Gavaghan)

除了令人难以置信的食物，这对夫妇也喜欢悠闲的氛围和随和的气氛。贝瑟尼说:“晚饭前，我在兰斯特凡海滩游了个泳，所以我没有像往常那样花时间化妆或做头发。但令我高兴的是，我发现这不是那种机构。

“与我互动的每一位工作人员似乎都很高兴来到这里，营造了一种轻松的氛围，让顾客可以享受他们的谈话，而不会感到受到审查。”在这里，每个人都被当作常客对待。我无意中听到两个朋友的谈话，他们是从英国来的，似乎是第一次来。然而，女服务员对他们说话就好像他们是老主顾一样。”

棍棒旅馆的羊角面包绝对是10/10（图片:伯大尼Gavaghan)

早上，贝瑟尼饿着肚子起床了，她继续说:“第二天早上，我们吃了一顿丰盛的早餐，有两道菜。首先，我们都选择了新鲜的牛角面包，它轻盈、易碎，吃起来也很简单，配上果酱、黄油和橘子酱，喝着充满活力的咖啡和橙汁。

“接下来是主菜，我选择了佛罗伦萨鸡蛋——我个人最喜欢的早午餐。夹在两片吐司上，每片面包上都放上一个荷包蛋和一大堆炒菠菜——一种浓郁而苦涩的精致混合。

“鸡蛋丝滑的口感与酥脆的吐司形成了令人满意的对比。”

“完整的威尔士人。”（图片:伯大尼Gavaghan)

她的伴侣点了全套威尔士早餐，外加两片吐司。他对所有的菜都做得完美无缺赞不绝口，声称味道都很棒，但他指出，蘑菇是这盘菜中“意想不到的明星”，与培根不相上下。

他还评论说:“坎伯兰香肠非常草本，但味道并不浓烈，非常美味。”蛋黄非常松软，黑布丁的味道是后天养成的，但我肯定还会再吃一次。”

早餐后，贝瑟尼找到了其中一位老板特蕾西·詹金斯(Tracy Jenkins)。詹金斯强调，虽然她希望人们有一种特殊的用餐体验，但她的目标是永远不要让任何东西显得过于奢侈。

特蕾西解释说:“这家独特的餐厅的老板对他们餐厅的氛围非常坚持，正如两人中的一人所解释的那样，‘我们一直希望这里是一个你可以带着你的狗在户外散步后永远不会感到格格不入的地方。这里很悠闲，我们真的很关心我们的客户和员工是否玩得开心。”

这家当地的瑰宝显然受到其创始人的愿景和雄心的推动，特雷西透露:“我们知道我们必须成为一个目的地。所以，虽然很多当地人都很喜欢它，但我们总是考虑更大的前景——尤其是我的伴侣Teej，我们有很多计划，可以充分享受这个空间。”

户外区域是放松或与朋友喝一杯的理想场所（图片:伯大尼Gavaghan)

最后，Bethany说:“在参观期间，我看到了装修精美的餐厅区域，很明显，我们致力于创造一个特殊的环境。除此之外，还有一个令人愉快的啤酒花园，绝对是夏季的宝藏，拥有自己的酒吧和露台，提供公共氛围，更不用说Tracy和Teej在倾斜的花园上饲养的欢快的鸡了。

“没有其他地方可以让你穿着沙质鞋子，在悠闲的环境中品尝一流的食物，同时欣赏乡村经典和现代别致装饰的高雅融合。”

简而言之，我很适应，我已经计划在不久的将来预订一次回程。”

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