富含蛋白质的食物能促进心脏健康，减少炎症

它富含omega-3脂肪酸，是全球运动员喜爱的食物，有助于他们的表现和恢复

一位健康专家列出了参加巴黎奥运会的运动员最喜欢的食物。吃正确的食物对运动员来说很重要。

他们需要正确的食物来为训练和比赛提供能量。他们还需要食物来帮助他们在剧烈运动后恢复。

不仅如此，他们还需要健康、均衡的饮食，富含维生素和矿物质，以确保身体健康，避免受伤或生病。简而言之，运动员需要适当的食物来补充能量。

来自“经验丰富的先锋”的食物和风味专家马特·韦伯斯特分享了奥运选手喜欢吃的东西，以及它们是如何支持更快乐、更健康的生活方式的。排在第一位的是三文鱼。

马特说:“任何奥运选手饮食的关键元素都是蛋白质。”“许多运动员的饮食目标包括获得大量蛋白质，同时抑制炎症。

“这种鱼富含omega-3脂肪酸，这种营养物质与许多方面有关，比如改善心肺健康，增强关节，增强免疫系统。”三文鱼是蛋白质的绝佳来源，蛋白质是肌肉生长的重要因素，有助于替换受损的肌肉组织。”

三文鱼是很好的蛋白质来源（图片:盖蒂)

马特并不是唯一持这种观点的人——据《户外》杂志报道，这种鱼非常健康，富含脂肪。它富含瘦肉蛋白和omega-3脂肪酸，有助于减少炎症，而炎症会影响运动表现，并导致心脏病等慢性疾病。

马特补充说，即使你没有参加奥运会，运动员也喜欢其他可以促进健康的食物。

辣椒

人们发现，辣椒素可以抑制食欲，适度增加能量消耗和血液循环。它还与大脑、神经和血管中的受体结合，这些受体与疼痛缓解有关。

磨碎的辣椒粉在世界各地的烹饪中被广泛使用，特别是在拉丁美洲、加勒比、印度、泰国和墨西哥烹饪中，并以其药用特性而闻名。说到香料，辣椒非常容易融入各种菜肴中，是想要成为奥运选手的必备香料。

花生酱

听说花生酱是许多运动员的最爱，你可能会很高兴。虽然它必须是纯花生酱，不含糖、油和盐等添加剂。

如果你能找到合适的食物，它是维生素E以及单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的重要来源。这些有助于降低血液中的胆固醇水平，对增强免疫系统、加快训练后恢复时间和防止受伤也很重要。

花生酱含有大量的蛋白质，同时也是烟酸和叶酸的重要来源，这两种物质都有助于将食物转化为能量。此外，它富含卡路里，确保你在艰苦的锻炼中保持能量水平。

Legumes

豆类是一种天然的蛋白质-碳水化合物组合。这对许多耐力运动员来说很重要，因为你需要碳水化合物来为你的肌肉提供能量，需要蛋白质来建立和修复它们。

它们的血糖指数也很低。这意味着它们消化缓慢，并提供持续的能量。低GI食物是耐力运动的好选择，因为在运动过程中你不能吃任何东西。豆类中的可溶性纤维还可以通过降低血液中的胆固醇来预防心脏病。

鸡蛋

一个鸡蛋就能提供你每日所需蛋白质的10%。它是最完整的食物蛋白质之一。在这种高质量的蛋白质中，含有促进肌肉恢复和修复过程所必需的所有氨基酸。

除了维生素C，每天吃两个鸡蛋可以提供你所需维生素的10%到30%。其中包括维生素K，这是健康骨骼的重要组成部分。如果你不吃鸡蛋，你真的应该吃。

黑巧克力

谁说奥运选手不能吃巧克力的?它已被证明可以降低血压和胆固醇水平，并有助于减少炎症。

人们还认为，黑巧克力中的咖啡因可以帮助你提供更长时间的能量，帮助你锻炼更长时间。更令人欣喜的是，研究发现黑巧克力还有助于提高氧气的使用效率。你只需要两三个方块就够了。如果你能在巧克力棒里放上杏仁和其他坚果，那就更好了。